自慢の絶品パスタ。アヒージョでどうぞ

お店の2大名物アヒージョとパスタを掛け合わせた“つけパスタ”。「パスタ✖アヒージョなんて聞いたことない!」と不思議に思われるかもしれません。でもこれが新感覚で、美味しくて。一口食べるとやみつきになってしまうのです。

麺は三谷製麺の生パスタを使用し、これまでにないようなぷりぷりとした食感を実現。アヒージョは、じっくりコトコト煮込んだ具材の旨みがたっぷりと詰まった極上のオイルをお楽しみいただけます。また、キーとなるニンニクは青森県産のものを薄くスライスし、女性も食べやすい軽やかな風味に仕上げました。

これぞまさに当店ならではの一皿。「アヒージョとパスタ」の魅力が、口の中で絶妙に絡み合う“つけパスタ”を、ぜひ一度ご体感ください。

素材にもこだわり。アラカルトも充実。

アヒージョ&パスタではご提供する素材の1つ1つにこだわりました。

例えばお昼のランチメニューについてくるサラダ。苦楽園の契約農家から朝獲れのベビーリーフを直送しているため、毎日みずみずしくフレッシュなお野菜をお楽しみいただけます。こだわりのドレッシングはスモークチーズを使ったコクのある濃厚な味わい。野菜の存在感をぐんっと高めてくれるこだわりのドレッシングです。

たった1つのセットサラダにさえ込められた、たっぷりのこだわり。このように、アヒージョ&パスタの料理には、1つ1つにオーナーが選び抜いた上質な素材が使用されています。種類豊富なアラカルトメニューで、アヒージョとパスタに留まらないこだわりの美味しさをご賞味ください。

Ajillo and Pasta(アヒージョ&パスタ)×三谷製麺所

『アヒージョ&パスタ』がお届けする美味しさの秘訣は麺にあり!

使用しているのは大阪・鶴橋にある「三谷製麺所」の太麺です。

つけ麺で有名なこの生麺を当店ではパスタでご提供。内モンゴルの大自然が育んだ“蒙古王かんすい”や“天外天塩”など、選び抜かれた素材のみを使用した麺は、美味しさだけではなく、安心・安全もお墨付きの一品。

手ごねが良いと思われがちなこのご時世、三谷製麺では、あえて真空ミキサーで生地を製麺。

「真空で練る」こだわりの製法によって、手ごねよりもはるかに弾力のある美しい麺に仕上がります。

“ぷりぷりっ”とした食感、噛んだときに弾けるパツンッとした噛み応え。「三谷製麺」と「アヒージョ&パスタ」がコラボする新感覚の絶品パスタを味わっていただけます。

MIUのケーキタルト

食後のティータイムには、人気の姉妹店「パティスリーMIU」のスイーツを。この道30年のベテランパティシエがお贈りする絶品タルトは自慢の一品です。

発酵バター、広島から取り寄せた高品質な卵を使用した香り豊かなサクサクの生地に、みずみずしい季節のフルーツを彩りました。その日作ったものだけを、その日のうちにお召し上がりいただけるよう、毎朝焼き上げた新鮮なタルトを皆様のもとへご提供いたします。幸せ広がる甘いひとときを、ここ『アヒージョ&パスタ』でもお楽しみください。

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素敵なひとときを。

蒲生四丁目でランチを食べたい、そんな日は『アヒージョ&パスタ』へお越しください。お洒落でカジュアルな雰囲気の空間はゆったりと寛げる心地の良い空間。普段使いはもちろん、ご近所のママ会にもぴったり。

ランチはお手頃価格で人気のパスタランチを。ディナーはお酒と一緒に自慢のアヒージョと種類豊富なアラカルトをお楽しみください。店内デートや仕事帰りの飲み。大切な方との御食事や、女子会にもご利用いただけます。

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大阪府大阪市城東区中央1-11-6 グランピア蒲生 1F

06-4555-6699毎週水曜日定休
  • 11:00~14:30(L.o14:00)
  • 17:00~23:00(L.o22:00)

外観